Calissons parfumés à la rose
Le calisson remonterait au milieu du XVe siècle, lorsqu'au cours du second mariage de René d'Anjou avec Jeanne de Laval en 1454, le patron des confiseries du Roi en aurait servi rendant ainsi le sourire à la future reine, réputée peu gracieuse.
Nommé Calisone en Italie et Kalitsounia en Grèce, le calisson fit son apparition à Aix sous sa forme moderne vers 1473.
Poids net: 120gr
Ingrédients: Amandes, sucre, fruits confits (melon, écorces d'oranges, sirop de glucose-fructose de blé, sucre, correcteur d'acidité: acide citrique), miel, sucre inverti, sirop de glucose, blancs d'oeufs, pain d'azyme, arôme naturel fleurs d'orangers, arômes, colorants:E120
Peu contenir des traces de noix, noisettes, pistaches, lait et sulfites.
D Maffren 05300 le poët
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